Com início junto ao parque infantil da localidade de Castro Marim, o Percurso das Salinas Tradicionais celebra a tradição da salicultura e percorre territórios da mais antiga reserva natural do país.
O caminho faz-se pelos labirintos formados à volta dos viveiros e marinhas de pequenas dimensões. Durante a temporada do sal, entre a Primavera e o Verão, podemos observar as técnicas artesanais de produção de sal. A água é levada através de vários compartimentos onde vai aquecendo e evaporando até apenas restarem os mantos brancos de sal.
O roteiro tem lugar na Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António, a primeira reserva natural a ser criada em Portugal e classificada como área protegida desde 1975. A poucos quilómetros da sua foz, as águas do Guadiana estendem-se por cerca de dois quilómetros de zona húmida, composta por ramificações de pequenos cursos de água provenientes do Guadiana, que originam sapais salgados, corpos de água salobra, salinas e esteiros.
O Sapal de Castro Marim é um local de passagem, invernada e nidificação de numerosas espécies de aves aquáticas, adquirindo assim um interesse ornitológico inquestionável. Tem também uma importância fulcral para a reprodução de várias espécies de peixes e inúmeros bivalves, assim como serve de habitat a crustáceos autóctones tais como a boca e o camarão de Monte Gordo.
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